葱油拌面

作者： 米米米米_mi

用料

• 花生油 和葱段齐平
• 小葱 150克
• 老抽 30ml
• 生抽 75ml
• 白糖 15克
• 蚝油 10ml
• 面条 看自己需要

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

小葱切段，再用厨房纸巾吸干一下水份

步骤 2

事先把生抽、老抽、蚝油倒进碗里

步骤 3

冷锅冷油，下小葱，小火，开始熬葱油

步骤 4

熬到小葱变得有点暗黄绿色，脆脆的，就关火

步骤 5

将葱段夹出放一边

步骤 6

待锅里的葱油油温降了，下步骤2中混合的酱汁，开小火煮至冒大泡泡，关火

步骤 7

利用葱油汁的余温，下白糖，白糖融化了即可

步骤 8

另外起锅，烧水煮面条，面条煮熟后捞起

步骤 9

面条上淋适量的葱油，再夹点炸好的干葱，拌均匀就可以吃了

步骤 10

如果再配点青菜、鸡蛋什么的，营养就更均衡了

步骤 11

把剩余的葱油汁用一个无水无油的干净玻璃罐子装起，冷藏保存，下次吃的时候直接和面条一起拌就可以啦

葱油拌面的小贴士

这个葱油汁无所谓正不正宗了，就贪图方便，而且味道也挺好的

菜谱创建时间：2019-08-24 22:39:10