丝瓜蛋汤的升级版

作者： lily_dk4i

一人食的健康餐

用料

• 鸡蛋 2个
• 丝瓜 1根
• 盐 酌量
• 牛肉片 300克
• 水 一人份汤量

丝瓜蛋汤的升级版的做法步骤

步骤 1

丝瓜洗净 滚轮切。鸡蛋打入碗中，打好备用。

步骤 2

拿个锅烧锅水，把牛肉片烫下，牛肉片容易出沫，不要烫全熟，只是把烫下表面上的沫倒掉。牛肉片盛出备用。

步骤 3

油锅中放入丝瓜，翻炒到熟后倒入水，等汤水滚后，把蛋液画圈倒入锅中，容易出蛋花。蛋花凝结后，倒入牛肉片。翻滚下关火。

步骤 4

最后放入适合的调味料。推荐撒包榨菜或虾皮，更鲜美。

菜谱创建时间：2019-08-24 21:59:39