青椒炒肉丝 爸爸亲授 （简单简单简单重要事情说三遍）超好吃

作者： 不会坏的小蛮

青椒炒肉丝从小吃到大的的一道菜，我特别喜欢吃的呀。蜜汁情有独钟，后来出来工作不能总吃到老爸做的饭了，叫外卖也不是自己想要的那个味道。还会给我里面放肥肉、豆干、大蒜什么的一团乱七八糟。很不喜欢也不对味。就开始自己试着自己做，之前在下厨房找了别人的版本来做，真心话不好吃佐料放的还很麻烦，终于知道不是佐料都放了就是好吃的。还是打电话请教老爸亲授秘方。哇，没想到步骤及其简单，不要葱、姜、蒜，不要酱油，不要腌肉。懒人福音，一学上手。我第一次就成功了，嗯是我想要的味道，棒 ！！！

用料

• 料酒 1勺
• 盐、糖、味精 适量
• 青椒 3个
• 肉丝 一小坨（根据自己量加减）

青椒炒肉丝 爸爸亲授 （简单简单简单重要事情说三遍）超好吃的做法步骤

步骤 1

热锅倒油，炒肉丝先倒肥肉后倒瘦肉。

步骤 2

倒黄酒，等肉炒白。

步骤 3

倒青椒，加盐、加糖适量 宜少不宜多。

步骤 4

翻炒青椒变色，加一点热水。

步骤 5

尝味，加味精，咸淡味精糖可再次调整。

步骤 6

出锅完成。

青椒炒肉丝 爸爸亲授 （简单简单简单重要事情说三遍）超好吃的小贴士

#关于盐、糖、味精不具体化是要根据自己的口味调咸淡的。我比较清淡，可以先放1.5勺盐、1.5勺糖、0.5勺味精，后面根据咸淡自己调整。 #这个勺就是比酸奶还小的勺不是大勺啊。

菜谱创建时间：2019-08-24 21:05:57