五香羊肉片

作者： 巧思嫣然

秋冬季节吃羊肉，如同夏季要吃小龙虾，已经成为一种季节仪式性的食物了，来到北方后对于羊肉最深切的怀念来自于重庆老字号“山城羊肉馆”的羊肉笼笼和羊肉米线，出自对这家老店的热爱，自己也开始学习羊肉的烹饪，一盘热腾腾的羊肉一出锅，既能暖心又能暖胃:）

用料

• 羊肉 750克
• 调味盐 适量
• 五香粉 适量
• 黄酒 3瓶盖
• 生抽 5勺
• 罗勒叶 适量
• 蒜 适量

五香羊肉片的做法步骤

步骤 1

准备好所有调料

步骤 2

蒜切片备用

步骤 3

罗勒叶洗净去梗，切碎

步骤 4

羊肉洗净，放入调味盐和黄酒腌制40分钟（中途翻一下面）

步骤 5

把蒜片，生抽，五香粉放入羊肉拌匀，入烤箱上火150度，下火160度，烤制40分钟（30分取出翻面把罗勒叶加入）

步骤 6

喜欢吃麻辣味道可以单独打一个调料，沾着吃

步骤 7

开始享用这份滋养的美味吧！

菜谱创建时间：2019-08-24 19:49:27