咖啡豆饼干（非速溶版）

作者： euA1

用料

• 黄油 45克
• 糖粉 25克
• 可可粉 5克
• 低筋面粉 100克
• 咖啡液 10克
• 牛奶 5克

咖啡豆饼干（非速溶版）的做法步骤

步骤 1

将黄油和糖粉搅拌均匀。

步骤 2

加入可可粉、咖啡液、牛奶，搅拌均匀。再过筛低筋面粉搅拌。

步骤 3

面团包好放冰箱冷藏1小时左右后拿出，搓成等份约6g的椭圆形，最后用刀分别轻轻在顶部划一个竖道。放烤箱180度烤15分钟。

咖啡豆饼干（非速溶版）的小贴士

此方法用的不是速溶咖啡粉，咖啡配方可以选择现磨espresso/咖啡浓缩原液等新鲜咖啡，这样的味道更香。因个人不喜欢太甜的饼干，此方法糖粉克数较少，成品味道会微微偏苦，但咖啡香味更浓郁。没有用鲜奶油、奶粉等成分（因为家里没有），味道也同样很好。

菜谱创建时间：2019-08-24 19:15:01