豆豉鲮鱼炒油麦菜

作者： Mini99-

不会做菜的我，记录一下尝试各种菜的经历。

用料

• 油麦菜 1颗
• 豆豉鲮鱼罐头 1只鱼一些豆豉
• 油 很少，很少
• 水 很少
• 酱油 如果你口味重，我一般不放

豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法步骤

步骤 1

油麦菜洗净，不用切。豆豉鲮鱼开罐。一只干净的锅。

步骤 2

开火，很少量的油，稍微热一下。从罐头里夹一条鲮鱼，少许豆豉，下锅煎一下。煎的过程中把鱼戳开。为避免把食材炸太干，油不要多，火不要太大。

步骤 3

鱼和豆豉煸香后，把洗净的油麦菜拧成段，直接下锅

步骤 4

用筷子翻炒

步骤 5

不出10秒，叶子软掉，加一点清水，稍微焖一下，时间很短，10秒以内

步骤 6

出锅，上桌。

步骤 7

前后1分钟或者1分半时间。

豆豉鲮鱼炒油麦菜的小贴士

火不能大，油不能多，锅不能盖。口味重的，可以稍微放一点酱油。

菜谱创建时间：2019-08-24 17:34:18