中餐厅3之清蒸黑翅鱼

作者： 哦嘛妮

用料

• 黑翅鱼 1条
• 姜片 2到4片
• 葱段 适量
• 葱丝 适量
• 香菜 适量
• 豉油 适量

中餐厅3之清蒸黑翅鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净吸干水分单侧剖十字

步骤 2

鱼摆盘

步骤 3

垫上葱段 放上姜片 淋上少许食用油

步骤 4

放入蒸箱 95度高温蒸9分钟

步骤 5

蒸好的鱼取出放上葱丝

步骤 6

浇上热油去腥并倒出腥味的油汁

步骤 7

沿盘子倒入豉油 撒上香菜

中餐厅3之清蒸黑翅鱼的小贴士

关于蒸鱼豉油 1.加入葱 姜 香叶爆炒 2.加入水煮开 3调配秘制酱料 生抽 老抽 白砂糖 4.倒入秘方酱料 5.小火煮沸15分钟

菜谱创建时间：2019-08-24 16:41:34