剩馒头炸丸子

作者： 遥远-12

蒸了一锅杂粮馒头，直接吃口感有点……嗯……炒着吃也不行，于是想办法消灭掉

用料

• 馒头 2个约100克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺约20克
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 洋葱 四分之一个
• 土豆 80克

剩馒头炸丸子的做法步骤

步骤 1

馒头揉揉碎。我新拔草了电动切菜机，用的粗丝刀。

步骤 2

洋葱切切碎，土豆擦细丝。

步骤 3

菜碎碎里打一个鸡蛋，根据口味加盐和胡椒粉，搅搅匀；放馒头碎碎，搅搅匀；放淀粉，搅搅匀。

步骤 4

锅内放宽油，油热用勺子舀糊糊进去，中火炸至变色捞出。

剩馒头炸丸子的小贴士

1.我用的是自己蒸的小个馒头，所以用两个。 2.洋葱是丸子的灵魂，必放。 3.土豆可以换成胡萝卜或者白萝卜，或者一样放一点。 4.淀粉用玉米淀粉土豆淀粉红薯淀粉都可以。 5.炸的时候糊糊不要舀太多，会膨胀变大的。

菜谱创建时间：2019-08-24 15:51:58