红烧鸡翅根

作者： 粉色灯塔

汤汁浓郁微甜，超级下饭~这个方子也可以用来烧鸡腿和鸡中翅，不辣，也不用香料，小孩子也可以吃。

用料

• 鸡翅根 一斤（约9个）
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 1大勺
• 生抽 1大勺
• 白醋 1大勺
• 糖 1小勺
• 老抽 1小勺
• 盐 1克
• 白芝麻 少许
• 食用油 半大勺

红烧鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根洗净，剪掉大部分鸡皮和黄色脂肪，避免腥味和油腻，然后沥干水备用。

步骤 2

生抽➕糖➕老抽➕白醋➕料酒，混合均匀作为料汁。

步骤 3

热锅冷油，小火爆香姜蒜，转中火，下鸡翅根炒至鸡翅根呈黄褐色。

步骤 4

倒入料汁，翻炒均匀，加入鸡翅根高度1/3的开水，煮开，转小火烧30分钟。

步骤 5

30分钟到，开盖翻炒均匀，加入盐，转大火翻炒收汁，然后洒上白芝麻即可。

菜谱创建时间：2019-08-24 13:44:08