豆角胡萝卜素球

作者： 清心湖

每天给家人变着花样做好吃的，是一件让人感觉非常幸福的事。 今天这道胡萝卜球，做法十分简单，把豆角、胡萝卜切成丁，加点淀粉做成球，蒸熟就好了。 花花绿绿的小圆球，看着就十分惹人爱，可以让不好好吃饭的孩子也爱上它！而且膳食纤维也高，对身体好。

用料

• 胡萝卜
• 豆角
• 土豆淀粉

豆角胡萝卜素球的做法步骤

步骤 1

烧一锅水，放入少许盐，将水烧开

步骤 2

把豆角放入锅中，焯一遍水捞出沥干

步骤 3

将豆角、胡萝卜切成小丁，放入碗中

步骤 4

加入少许胡椒粉和盐

步骤 5

倒入适量土豆淀粉，搅拌均匀

步骤 6

如果有点干，可以加入少许清水，用筷子搅匀

步骤 7

取一小团，用手揉成球状，依次摆入盘中

步骤 8

放入蒸锅，隔水蒸10分钟左右即可

步骤 9

吃的时候可以蘸上各种自己喜欢的蘸料，醋、辣油或番茄酱，怎么喜欢怎么来~

豆角胡萝卜素球的小贴士

除了豆角和胡萝卜，也可以加上其他喜欢的菜，既丰富色彩又丰富口感。 调面糊是最关键的，水不要放太多，不然面糊太稀了粘不住就成不了团。 如果怕豆角和胡萝卜素球中途会散开，放粉的时候可以多放一点点，或者换成粘米粉，黏性更好。

菜谱创建时间：2019-08-24 13:08:28