西红柿鸡蛋面

作者： Angel-1126

一碗简单的西红柿鸡蛋面，像秋日的颜色，一人食也要丰盛啊

用料

• 鸡蛋： 1个
• 西红柿 1个
• 面条 1小份
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

先给西红柿划十字刀，锅内水烧开后，放入焯十几秒，捞出，将皮撕下（小心烫手），再切丁

步骤 2

锅内水开后下面条，此步可与上步同步进行，搅动一下，防止糊锅，

步骤 3

西红柿切丁好了后倒入锅中，中大火炖约摸三五分钟，鸡蛋打碎倒入碗中搅拌，可加入一点盐和料酒（好入味及去腥），倒入锅中，沸开后，关火出锅，撒上现磨黑胡椒（不爱吃的可省略）

西红柿鸡蛋面的小贴士

1.西红柿去皮，划十字，快，且好操作 2.水量要够，随时观察，防止糊锅

菜谱创建时间：2019-08-24 12:14:51