快手低卡低脂饱腹紫薯魔芋燕麦饼干（自留方）

作者： 茭白炒茭白

家里的代餐粥买了好久，都没吃完，始终不喜欢魔芋粥的口感。这款饼干，直接用了代餐粥，省了很多麻烦，关键是烤制的过程，那个香呀……一口一口根本停不下来。

用料

• 魔芋燕麦代餐粥 100克
• 黑全麦 40克
• 即食燕麦片 20克
• 黑芝麻 20克
• 黄砂糖 10克（可不加）
• 盐 1克
• 橄榄油 30克
• 蛋黄 2个
• 水 30克

快手低卡低脂饱腹紫薯魔芋燕麦饼干（自留方）的做法步骤

步骤 1

将燕麦代餐粥100克，黑全麦40克，即食燕麦片20克，黑芝麻20克，黄砂糖10克，盐1克，称量后混合均匀。

步骤 2

加入蛋黄2个，橄榄油30克，水30克称量后与固体粉类原料混合均匀，抓成面团。

步骤 3

将饼干胚用擀面杖擀成薄片，切成长块；边角料继续搓成团，擀成薄片，切块。如此反复，至面团都做成饼干胚

步骤 4

烤箱上下火预热到180°C 5分钟。将饼干胚入烤箱，烤制25分钟

步骤 5

出炉冷却后即可食用。松脆可口又快手的低卡低脂紫薯燕麦饼干，减肥路上的好帮手💪🏻

快手低卡低脂饱腹紫薯魔芋燕麦饼干（自留方）的小贴士

1.代餐粥本身带谷物和紫薯的甜味，黄砂糖不会融化在饼干里，但可以感使饼干更有层次，不喜甜的糖可以不加 2.想追求更低卡的，可以将油量再减一点，增加水量。但饼干的酥脆性可能会差 3.每家烤箱脾气不同，建议烤制后期将下火调到16 0°C，这样底部不容易糊 4.为什么只加蛋黄？蛋黄可以使饼干更酥脆；另外，蛋白嘛，健身的人都知道，留着健身前后补蛋白质用，哈哈😄 5.想要更低卡，去芝麻，减油，但口感会差

菜谱创建时间：2019-08-24 06:43:29