班尼迪克蛋🥚

作者： 曼曼爱面包

复刻这道经典菜…… 致敬每一个❤️溏心鸡蛋的小朋友

用料

• 无菌鸡蛋 2个
• 白醋 少许
• 黄油 50克
• 盐 一小撮
• 黑胡椒 适量
• 温泉蛋一个
• 柠檬汁 适量

班尼迪克蛋🥚的做法步骤

步骤 1

以前在brunch店最喜欢的就是班尼迪克蛋🥚 自己动手也可以呀 荷兰汁 蛋黄两个🥚 黄油大概50g 柠檬汁🍋适量 黑胡椒 盐🧂 开始啦…… 1️⃣两个蛋黄打散，但未打发的状态，加入柠檬汁继续搅打均匀 2️⃣黄油融化成液体 3️⃣将黄油缓慢加入到打匀的蛋黄糊中 4️⃣加入盐，黑胡椒调味 5️⃣然后就是我们的温泉蛋啦 6️⃣一定要用可以生食的无菌蛋哟 7️⃣热水煮开后，加入白醋，用勺子搅拌形成漩涡8️⃣此刻将过滤的鸡蛋装入碗中快速倒入漩涡的热水中 9️⃣小火煮2分钟就ok啦

菜谱创建时间：2019-08-23 22:33:52