凉拌茄子

作者： 女女007

最近茄子便宜，买了不少，除了炒着吃凉拌也不错，好吃到妹妹连汤汁都喝了！

用料

• 茄子 1个
• 盐 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蒜泥 2瓣
• 香油 适量
• 小米椒 3个
• 小葱 1根
• 孜然粉 适量
• 辣椒油 适量

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切片上锅蒸熟晾冷切条（长茄子更好，我用的圆茄子——我就是家里有啥用啥，嘿嘿）。

步骤 2

加入准备好的蒜泥、小米椒、小葱。

步骤 3

加入盐、醋、生抽、香油、孜然粉、辣椒油拌匀，冷藏一下口感更佳。

菜谱创建时间：2019-08-23 20:50:38