口水鸡

作者： 夏夏2013

名副其实的一道菜 而且超级简单噢

用料

• 鸡腿 四只
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 陈醋 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 白糖 适量
• 蒜末 适量
• 姜 适量
• 小米辣 两三个
• 白芝麻 适量

口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗净，凉水入锅，加姜片四五片，料酒一勺，煮15分钟，再焖10分钟，捞出泡入冰水中。

步骤 2

这是调好的料汁：生抽、老抽、蚝油、料酒、白砂糖、白胡椒粉、盐、小米辣、芝麻、蒜末、姜末全部放入碗中，浇上一勺热油，喜欢麻麻的味道可以在热油里都几颗花椒呛香。

步骤 3

鸡腿肉捞出切段，摆盘，浇上上一步调好的料汁即可。

口水鸡的小贴士

料汁根据个人口味调整 也可以先把陈醋、老抽、生抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、糖混合均匀后淋在鸡腿肉上，再把蒜末，姜丝，小米辣后码在鸡腿上，再浇上一勺热油，撒上芝麻点缀。 煮鸡腿肉的时间根据你鸡腿大小来决定噢，我这煮了20分钟。

菜谱创建时间：2019-08-23 19:57:19