低脂无糖无油的欧包

作者： 雪2364

美味，很适合早歺，无油无糖全麦面包

用料

• 盐 2克
• 酵母 2克
• 高筋面粉（小麦粉） 110克
• 水130 130克
• 全麦 100克

低脂无糖无油的欧包的做法步骤

步骤 1

称各种材料，先水，盐，全麦，小麦粉，中间挖个小洞加入酵母，用粉盖住，

步骤 2

点面包机上（自定义和面，），搅拌成团时，注意观察

步骤 3

用筷子，插上几个洞？比较紧的说明水太少，在加一点点水，慢慢加，（比较松的，说明水太多，在加入一些麦粉，慢慢一点点加，不要放太多，要多注意观察。重复和面二次，

步骤 4

点3键有机杂粮/全麦

步骤 5

一小时后，取出面团

步骤 6

排气，

步骤 7

面团用搓揉，搓做成一个圆行

步骤 8

盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，

步骤 9

排气，放烤箱二次发酵，

步骤 10

发酵后，在面团上洒面粉，用刀画个x

步骤 11

烤箱预热十分钟，上火180，下火210，在烤箱里放一碗热水，放最下面一层，烤30分钟左右，

菜谱创建时间：2019-08-23 18:00:30