煎厚蛋

作者： 米儿大厨

用料

• 鸡蛋 1个
• 油 少许
• 盐 少许

煎厚蛋的做法步骤

步骤 1

平底锅抹少量油烧热

步骤 2

开中火，将模具圈放在锅里，把蛋直接打入

步骤 3

在蛋上撒少许盐，盖上锅盖，最小火闷煎熟即可

煎厚蛋的小贴士

火候把握不好蛋很容易老，蛋底容易糊，所以火一定要小，也可以直接关火煎，最后看没熟再开小火稍煎一下。

菜谱创建时间：2012-04-11 08:53:56