鸡蛋液事先打算备用,锅里倒入一碗水 加入红枣煮开,加入100g酒酿 ,转小火再次煮开。边倒入蛋液变用筷子划散。盛入碗里即可享用啦~
酒酿蛋的基础,可以随意发挥。➕喜欢的汤圆 芋圆都可以。和冷水一起煮开,水量适量增加即可。
我这次为了搭配处暑节气白色料理主题,鸡蛋是直接打进去搅散的,所以偏白色,其实也是种偷懒方法 哈哈