香掉牙的香菇鸡

作者： 养猪户日常

家里有一瓶闲置的黄豆酱，总是想着怎么把它吃掉

用料

• 三黄鸡 半只
• 香菇 250g
• 葱 3根
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 青椒 6个
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 3勺
• 淀粉 少许
• 盐 我没有放因为黄豆酱本身有咸味
• 糖 适量

香掉牙的香菇鸡的做法步骤

步骤 1

我用的是海天黄豆酱

步骤 2

鸡肉洗净焯水，记得拍一块姜和在锅里一起煮

步骤 3

一朵香菇切成四块

步骤 4

辣椒切段，这里可以用大青椒

步骤 5

准备好泡椒、葱姜蒜

步骤 6

鸡肉捞起沥水，锅里烧油，油热后加入盘子中的佐料炒香

步骤 7

炒香后加入一大勺黄豆酱炒香，炒香后加入鸡肉翻炒均匀，加入开水淹过鸡肉，大火烧15分钟，加入香菇再烧10分钟，起锅前加入青椒炒匀即可

步骤 8

成品

菜谱创建时间：2019-08-23 15:40:04