油辣椒、油辣子、红油辣椒，超级无敌香。不香你找我。

作者： 特工小厨PLus

我们每天吃菜用得比较多的调料油辣椒，这样做很好吃。

用料

• 辣椒面 200g
• 芝麻 100g克
• 菜籽油 200ML
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 草果 2个
• 大葱 1根
• 香菜 2根
• 洋葱 6片
• 花生米 50克

油辣椒、油辣子、红油辣椒，超级无敌香。不香你找我。的做法步骤

步骤 1

把白芝麻炒香。

步骤 2

把辣椒面和芝麻放在一起备用。

步骤 3

准备好香料（大葱、蒜苗、香菜、洋葱）

步骤 4

准备香料（桂皮、香叶、八角、山奈等）

步骤 5

把辣椒面和芝麻拌匀，再加点花生米（酥过的哈）

步骤 6

熬制一个非常香的油，熬制辣椒油，油是很重要的，首先我们要把锅中加上色拉油，不能用猪油或者是花生油，这样的油容易凝固，锅中加油烧至3层热的时候，放入香叶，山奈，八角，砂仁，大葱，蒜苗，一起小火慢慢熬。 注意：一定要把香料的香味都熬出来，这样辣椒油才香。

步骤 7

将所有香料漏出后，将油倒入辣椒里面，然后拌匀。 注意：油不能过热，过热了会把辣椒烧糊，这样辣椒就不好吃了。

步骤 8

最后，大功告成，喜欢的话可以关注我哟，谢谢！

油辣椒、油辣子、红油辣椒，超级无敌香。不香你找我。的小贴士

注意：一定要把香料的香味都熬出来，这样辣椒油才香。

菜谱创建时间：2019-08-23 14:39:07