快手微波炉洋葱虾菇意面

作者： 阳光下的雪小寒

【一荤一素一菌菇】的餐食原则需要坚持，但是有的时候并非一家人一起吃饭，只有一个人吃饭的时候，如果三样各来一盘，又费工又难以一顿解决。于是这种一锅出的快手微波炉餐食就诞生了，一举解决了“碳水蛋白质和维生素”所有的需求，同时符合了我的餐食原则。

用料

• 干香菇 4朵
• 鲜香菇 3朵
• 紫洋葱 1/4个
• 白洋葱 1/4个
• 虾仁(去虾线) 100克
• 螺丝意面 50克
• 盐 2克
• 花生油 5克
• 黑白芝麻 各一勺
• 蚝油 1/2勺

快手微波炉洋葱虾菇意面的做法步骤

步骤 1

温开水浸泡螺丝面和干香菇备用。(需要30分钟以上，如用凉水则需要更久的时间)。

步骤 2

六必居葱姜料酒浸泡虾仁5分钟后入微波炉，解冻档微波4分钟。

步骤 3

紫洋葱白洋葱和鲜香菇切片后，混合泡发好的干香菇片一同入微波炉，加适量油盐，中高火2分钟。

步骤 4

取出后，将虾仁和螺丝意面混入，加入蚝油和刚刚泡发香菇的水适量，搅拌均匀，继续微波炉高火一分钟。

步骤 5

取出装盘，撒黑白芝麻，搭配50克卤牛肉及10颗圣女果，一顿一人食的营养吃不胖午餐就诞生啦。

快手微波炉洋葱虾菇意面的小贴士

1. 螺丝面需要用手捏下软度，如果还很硬，需要加开水入微波炉中高火加热5分钟。 2. 加干香菇是为了调味道，可以不放。用黑木耳，杏鲍菇或海鲜菇等菌类代替都是可以的。 3. 各家微波炉火力不同，摸不准的可以1分钟起步逐渐尝试。 4. 黑白芝麻纯粹为了增加口感，孜然或肉桂粉，黑胡椒粒都可以起到类似作用，根据个人选择进行。

菜谱创建时间：2019-08-23 13:58:31