肉末土豆片

作者： 希味淡

在我家土豆是百吃不厌的，各种做法都美味，而且土豆便宜，营养价值高，简直就是性价比之王，跟苹果的营养媲美了， 不过今年的水果也超贵，尤其是苹果那么贵，还不如吃它呢，其所含的维生素C是苹果的10倍，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素，现在一斤才2块，买几个回家做菜吃，也买了一点猪绞肉，土豆跟它是绝配，大块猪肉不一定好吃，但是猪绞肉炒得碎碎特别美味，在我家太受欢迎了，盘底渣都不剩下，全被我儿子拌饭吃光了，津津有味，大家可以跟我学下它的做法吧？

用料

• 大土豆2个 2个
• 猪绞肉适量 适量
• 蒜瓣2个 2个
• 盐少许 少许
• 料酒1勺 1勺
• 生抽1勺 1勺
• 葱段少量 少量

肉末土豆片的做法步骤

步骤 1

首先把土豆去皮，切均匀的片，泡入水中冲洗掉淀粉备用。

步骤 2

热锅冷油，升温后把蒜瓣切片倒入爆香，猪绞肉冲洗下倒入锅中翻炒变色。

步骤 3

炒制肉变白色，倒入料酒翻炒，再倒入盐和生抽调味，翻炒入味。

步骤 4

把土豆片倒入锅中跟肉末一起翻炒，土豆变透明色。

步骤 5

倒入点清水，开大火煮沸煮熟。

步骤 6

最后撒入洗净的葱段翻动下，断生后即可出锅装盘食用了。

菜谱创建时间：2019-08-23 11:49:04