美善品+烤箱 乳酪蛋糕

作者： 厨房里的营养师璐璐

方子来自SweetCake甜饼屋

用料

• 奶油奶酪 100克
• 黄油 30克
• 牛奶 30克
• 淡奶油 20克
• ———————— 小美40度融化
• 玉米淀粉 20克
• 牛奶 30克
• ———————— 小盆子里混合
• 蛋黄 3个
• ———————— 加到小美里
• ——淀粉水加到小美中
• 鸡蛋清 3个
• 糖 30克
• 柠檬汁 5滴
• ———————— 打蛋盆里打发至大弯钩

美善品+烤箱 乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

模具包硅油纸后，再打发蛋白

步骤 2

打发好的蛋白和糊糊混合

步骤 3

烤箱预热，水浴。 150℃，40min 120-130℃，30min 160℃，5min

菜谱创建时间：2019-08-23 11:00:04