糖醋排骨

作者： 小惠惠1896

一想到这个名字就会开始分泌唾液的小惠惠喜欢吃的菜～ 吃过最喜欢的版本是妈妈做的版本

用料

• 猪小排一条 开水适量
• 盐3克 白糖或红糖2勺（1勺30毫升的量）
• 料酒15毫升 生抽30毫升
• 米醋45毫升 姜片适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

猪小排洗净，加姜片冷水煮开淖水后备用。

步骤 2

热油炒姜片后开始煎排骨（控制火候，中小火）

步骤 3

煸炒至变色，表面金黄微焦。

步骤 4

依次加入配料：生抽、料酒、生抽、米醋、白糖、盐（可预先放碗中调好） 炒匀

步骤 5

加入没过排骨的开水 待水沸腾后转中小火煮25-30分钟

步骤 6

大火收汁，小插曲（没看好它，火🔥大了一丢丢）

步骤 7

看着有点..

步骤 8

颜值不够芝麻来凑，完美✌️

糖醋排骨的小贴士

与成功还差了那么一小步 不过味道还不错（真的）～

菜谱创建时间：2019-08-23 09:29:18