肉酱意大利面

作者： 是_煩

简单好操作，味道香浓。配方来自夏天MM，稍作修改。 以下量蛮多的，可以减半操作。做好的肉酱根据食量分装冷冻保存。 除了做意面还能做pizza，面包之类的。 ----- 如果买不到番茄泥，就用4个番茄+200ml番茄酱。

用料

• 番茄 3个
• 浓缩番茄泥 500g
• 牛肉 250g
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 西芹 半条
• 香叶 2片

肉酱意大利面的做法步骤

步骤 1

牛肉搅碎

步骤 2

洋葱搅碎

步骤 3

胡萝卜和西芹搅碎

步骤 4

番茄搅碎。

步骤 5

锅内倒入适量的油，放入胡萝卜洋葱西芹碎和少许盐炒香，盛出备用。

步骤 6

热锅中倒少许油，放入牛肉末翻炒，把水汽炒去。

步骤 7

再倒入浓缩番茄泥

步骤 8

炒香

步骤 9

倒入之前炒好的蔬菜碎，翻炒均匀。

步骤 10

最后倒入番茄泥、香叶、少许生抽和胡椒粉。

步骤 11

盖上锅盖中小火煮约30分钟。

步骤 12

汤汁如果较多，就大火收收汁。 5.最后加盐和糖调味。如果偏酸就多加点糖中和，根据个人口味来定。

步骤 13

做好的肉酱根据食量分装冷冻保存。

步骤 14

#蘑菇虾仁意面# 我随意发挥的，仅供参考。

步骤 15

水中倒入适量的油和盐，将意面煮熟沥干后倒少许橄榄油拌匀。

步骤 16

换干净的锅子。倒入适量的橄榄油烧热，放入切好的蘑菇片炒变色；

步骤 17

再放入虾仁炒熟；

步骤 18

接着倒入煮好的肉酱和水煮开，放入意面翻拌均匀，收收汁；最后尝一下咸淡，加盐or糖。

步骤 19

盛出装盘，撒点油浸番茄（如果有芝士粉就撒点，或者芝士块搓点，没有就算了）。

步骤 20

拌匀开吃。

菜谱创建时间：2019-08-23 03:51:10