家常素鸡

作者： 卖甜

大豆是不喜肉类者的重要蛋白质补充来源。但忌一次性多食，否则影响体内对钙的吸收。 家常版，操作简单，味道好！

用料

• 素鸡
• 油
• 盐巴
• 酱油
• 糖
• 五香粉

家常素鸡的做法步骤

步骤 1

素鸡洗洗切厚片

步骤 2

中小火热油，少许油煎至一面起泡后翻另一面煎

步骤 3

煎好后加少许热水（没过素鸡即可）、生抽、老抽、糖。可根据个人口味加少许五香粉。

步骤 4

中火咕嘟，汁干即可，晾凉食用，风味更佳！

家常素鸡的小贴士

锅烧很热后放油，下素鸡后部要翻动，晃锅即可，可保绝不沾锅！此法煎嫩豆腐可保不碎！

菜谱创建时间：2012-04-11 01:24:20