中餐厅版——面包屑炒虾球

作者： 吉祥三宝的小厨

用料

• 淀粉 1勺
• 面包糠 1碗
• 盐 2克
• 葱 1根
• 虾 15只
• 料酒 1勺
• 红辣椒 两个

中餐厅版——面包屑炒虾球的做法步骤

步骤 1

大虾15只备用

步骤 2

去掉虾头虾皮及虾线，虾背来一刀以便入味，用料酒，盐腌制1小时，再用干淀粉抓匀，备用。

步骤 3

切葱花干辣椒备用。

步骤 4

面包屑一碗备用。

步骤 5

锅中油热后加入虾仁炒熟。

步骤 6

将炒好的虾球捞出备用。

步骤 7

将葱花干辣椒下入油锅炒香，加入面包屑炒脆，加少许盐调味，再把虾球倒入锅中。

步骤 8

翻炒十下装盘即可。

中餐厅版——面包屑炒虾球的小贴士

面包屑需用小火炒制，否则容易炒糊。

菜谱创建时间：2019-08-22 19:59:12