先把面皮泡发【没耐心的可以煮两分钟】,黄瓜切丝,千张切丝【千张煮一下】
放入碗中,切蒜末和葱花,料汁是陈醋,蚝油,盐【少许】,生抽【可以加老抽调色】,糖,花椒粉,白胡椒粉。
然后葱花和蒜末热油下锅,淋在菜上面,搅拌均匀即可。
面皮泡发起来很会大,泡的时候根据人数泡,我今天就泡多了。