鸡胸肉切丁,加入料酒、耗油、生抽(少量)、黑胡椒腌制入味 然后肌肉里加入适量淀粉,让鸡丁表面都包裹薄薄一层淀粉,但不要太多,不然不好吃哦 洋葱二荆条切丁备用,按照自己喜欢的量来就可以啦
热锅加入油适量,依次加入大蒜、二荆条、洋葱,炒出香味 放入鸡肉翻炒,中途加一点料酒,等变色后就可以加入适量盐,差不多就可以出锅啦!
1.淀粉一定不要太多,这样的鸡胸肉不柴,超级嫩 2.还可以按照自己口味加入胡萝卜丁、辣椒之类的