家庭版无肉馅饼

家庭版无肉馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉加入酵母和水混合搅拌成絮状再揉成面团，盖好静置20分钟左右醒发。

步骤 2

醒面的时候切好黑木耳，油豆腐，韭菜，胡萝卜（平时不爱吃，加入馅里补充维b），没有减肥需要的mm可以加肉，味道更好。

步骤 3

馅剁碎放入适量盐，酱油或一勺蚝油，两勺植物油（等下煎的时候不放油，所以馅里可以稍放了油，增加口感，放了肉的可以少放油。

步骤 4

面醒好后揉5分钟左右，切成等分剂子。

步骤 5

包入馅，压扁，底下放点干面粉防粘。

步骤 6

放进电饼档或平底锅，撒上点黑芝麻。

步骤 7

电饼档直接馅饼模式6分钟就好了，平底锅煎至两面黄。（由于没有生肉，比较快熟）

步骤 8

这是第一锅，皮薄馅厚，口感还是可以的。做了十个，早餐够了。

家庭版无肉馅饼的小贴士

本人较懒，正在减肥，手残党，厨房新手，但挡不住吃货的嘴，所以做的基本都是轻食系列。这款馅饼放肉，表面再刷油煎会更香。但立了减肥flag的我还是忍痛都省了😓