买一只嫩土鸡,剁去头尾鸡爪,然后用两勺沙姜粉配盐,我用了两勺盐,鸡重3.3斤。沙姜粉和盐混匀以后均匀抹在鸡内外面,然后用保鲜袋装好放冰箱冷藏24小时,我一般是晚上腌好第二天晚上做,记得早上起来翻个身哟。 腌好以后在电饭煲内胆铺小香葱和姜片,然后放鸡。按下煮饭键,跳档以后翻面再按下去。两次就好了。
做好了就这样,不用担心糊锅,下面有鸡汁和鸡油,车拿出来可以吃面或者馄饨。
开吃😋