家常做法章鱼足

作者： 乖囡楠

用料

• 盐 3克
• 白糖 1克
• 姜 3片
• 清水 30克
• 生抽 3勺
• 红辣椒 2只
• 青菜椒 1颗（可多加
• 蒜薹 4根（可多加
• 洋葱 半个（可多加
• 章鱼足 250克
• 花生油 30克
• 料酒 50克
• 葱 半根葱白
• 醋 1勺

家常做法章鱼足的做法步骤

步骤 1

第一次做章鱼足，我采用平时炒贝类做法

步骤 2

把章鱼足缓冻焯水两分钟，放点料酒

步骤 3

全部配料处理好，配菜可多加适量加调料就可以了

步骤 4

章鱼足改刀切小段

步骤 5

油热下葱姜红辣椒小火煸香，章鱼足下锅爆炒

步骤 6

配菜除了青椒其他都进锅，翻炒放调料清水，大概炒一分钟蒜茸洋葱断生放青椒，炒断生就可以出锅了

步骤 7

起锅前放一丁点醋

步骤 8

吃光了

家常做法章鱼足的小贴士

可能做的不是很好啊，记忆中妈妈就是这么做的炒肉丝，炒扇贝，尽量还原妈妈的味道，可能她会夸我

菜谱创建时间：2019-08-22 18:37:16