土豆饼

作者： 女女007

第一次做这种土豆泥的土豆饼，许先生下班回来，连吃三个，好吃到赞不绝口，烙了一大盆，吃得光光的。

用料

• 土豆 3个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 青椒 1个
• 小葱 2根

土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切片上锅蒸，蒸至绵软（用筷子扎试）。

步骤 2

土豆放盐和成泥（我用勺子压的）。

步骤 3

青椒切成丁备用。

步骤 4

小葱切碎（切的时候刀湿水可以缓解辣眼睛）。

步骤 5

青椒丁、葱花、鸡蛋倒入和好的土豆泥中，再加入适量盐搅拌。

步骤 6

加入面粉继续搅拌（我是边搅拌边加的面粉，觉得稀了就一直加面粉就好）。 搅拌好的成品忘记拍照了😔

步骤 7

带上一次性手套将和好的泥捏成小圆饼放入平底锅开烙（一次性手套上搓点油，捏的时候不会粘）。

步骤 8

香喷喷的土豆饼就出锅了（意外的省油噢！）

菜谱创建时间：2019-08-22 17:40:37