模具垫油纸>消化饼干碾碎>加融化的黄油混合>倒入模具压平>放冰箱冷藏。
每种材料称量准备好>奶油奶酪微波炉叮30秒软化>依次➕糖➕淡奶油➕鸡蛋➕玉米淀粉➕香草精混合,每加入一种材料都要搅拌均匀再加下一种材料哦。
奶酪糊倒入模具>把水果丢进去(可以摆的好看点)>放入预热好的烤箱上下火180度40分钟左右(温度时间仅供参考一般表面金黄就差不多了)。
上图依次是蜜桃,黄桃,蓝莓&无花果,车厘子,杏子&杏子果酱,还是蜜桃,啤梨。都很好吃,总之水果芝士就是很适合夏天。
加一个吓唬人的彩蛋,谁说车厘子去籽用筷子能行的,明明还是刀好用!网红视频都是骗人的鬼😂
Tips 🌟给出的配方是6寸,蛋糕不是很厚的那种,8寸用量翻倍即可。模具用固底活底都可以,油纸要垫好脱模无压力。 🌟水果不能用太熟的,比如啤梨和桃子,最好用脆的,太熟的水果不好切水分多也会影响芝士的口感。 🌟还有啤梨和桃子容易氧化,切好后要洒点柠檬汁防腐。这俩货事儿真多但是吃的时候,真香! 🌟消化饼底不是必须的,如果不喜欢吃饼底也可以不做还省时间。 🌟配方糖量不大不建议再减,喜欢甜口的可以自己调整。