素炒干豆角

作者： 一个人一个家

生平第一次吃到干豆角，家里没有肉肉，那么就地取材，来盘素炒吧！必然少不了大爱的胡萝卜🥕

用料

• 干豆角 适量
• 青椒 2个
• 胡萝卜 一小截
• 小葱 1/2根
• 蒜 1瓣
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量

素炒干豆角的做法步骤

步骤 1

朋友给的他家那边的特产：干豆角，第一次见到、第一次吃呀！

步骤 2

干豆角泡发（如图），可以多泡一会儿；

步骤 3

处理配菜：胡萝卜、青椒、小葱切丝，蒜切末；

步骤 4

泡发的干豆角拧干水分，打斜切段；

步骤 5

起锅热油，油热后入葱蒜，炒香后加入干豆角翻炒，陆续加入胡萝卜丝、辣椒丝，翻炒至五六分熟加适量盐、生抽继续翻炒，临出锅前加适量鸡精翻炒；

步骤 6

盛出（如图）；

步骤 7

剥一枚海鸭蛋，美美的一人食午饭搞定！

菜谱创建时间：2019-08-22 15:32:11