香葱葱绿葱白分开,葱绿切成小段备用。碗中加入1勺蚝油、2勺生抽、3勺老抽,搅匀备用。热锅小火烧热油30s后下葱绿,炸到葱绿变成墨绿酥脆后捞出。下之前调好的酱汁,烧到翻滚冒泡后下和蚝油一样分量的白糖,到完全融化后盛出。葱油完成。