先把梭子蟹在水里冲洗干净
清洗后,将螃蟹腹部朝上放置在蒸盘上,这样美味的汤汁不会外流
每个梭子蟹上放一片生姜,锅中烧水,水开后放入梭子蟹大火蒸10分钟到15分钟左右
生姜切磨
姜里倒入醋,我还加了点麻油。(蟹性寒,用姜沫和醋调和蘸汁,趁热蘸着吃,肉质肥美)
开动啦,超级嫩
螃蟹中含有大量的优质蛋白以及氨基酸,这些物质可以增加淋巴细胞的免疫力,能够促进伤口愈合,还能抗感染,所以,术后或者是受伤的人应该多吃些螃蟹。再者,多食螃蟹还能预防肿瘤,能抗结核,还可清热解毒,这些保健功效不可小觑。