蛋黄焗蘑菇

作者： sonja-1

这是我大学时候吃到的饭，毕业多年，好怀念

用料

• 熟蛋黄
• 白玉菇
• 盐 克
• 淀粉 勺
• 糖
• 料酒

蛋黄焗蘑菇的做法步骤

步骤 1

白玉菇洗净控水

步骤 2

洒淀粉

步骤 3

捏一捏成这样

步骤 4

淘宝买来的蛋黄，一包四个，正好一包的量，四个蛋黄都用了

步骤 5

洒点料酒去腥，用勺子压碎成泥状

步骤 6

下油炸蘑菇

步骤 7

捞起来后用些微油炒蛋黄

步骤 8

再把炸好的蘑菇丢进去

步骤 9

洒盐和糖就ok了～

蛋黄焗蘑菇的小贴士

1.淘宝买的熟蛋黄质量不一，建议自己买咸鸭蛋取蛋黄 2.盐不用放很多，毕竟本身蛋黄就咸了 3.这个菜谱是情怀，同样的焗南瓜也是大学时侯吃到的。下次做南瓜

菜谱创建时间：2019-08-21 17:57:10