虾滑紫菜豆腐汤

作者： 昊哥的美好食光

昊哥厨房之——我家的周末食光～⭐️ 虾滑豆腐汤，虾仁刀背剁碎成泥，豆腐改刀切长条形状（我觉得这样好看）虾皮海苔备用，先把虾泥煮成虾滑，放入配料，鸡精盐调味水淀粉少量勾芡，出锅以后淋少许香油即可…～ 巨鲜，巨鲜，巨鲜～说三遍… 以下图片均由昊哥厨房独家出品

用料

• 豆腐 1块
• 小葱 5根
• 虾仁 20只
• 紫菜 一片
• 虾皮 适量

虾滑紫菜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻，投洗干净，放在案板上。

步骤 2

用刀背将虾仁斩成泥，虾肉很好成型，因为有胶质，有粘性。

步骤 3

这是我剁好的虾仁，放姜末一起，剁出来的虾泥去腥，（不喜欢生姜的就不要放了）。

步骤 4

北豆腐切成小条，我觉得这样很好看，哈哈哈。你们觉得呢？

步骤 5

虾皮适量，要注意的是做虾皮汤，虾皮一定要先放。先葱花炝锅，接着倒水，然后随即放入虾皮，一直煮到汤好，会非常鲜，这真的是小窍门欧！

步骤 6

给大家快来看看我做好的小虾滑~是不是很可爱，煮出来的虾滑非常漂亮，瞬间就会提升你整道菜的美丽！！！

步骤 7

准备一些紫菜最好，猜猜我这是啥~？我用的大片的海苔，因为家里没有了，哈哈哈。一样鲜。

步骤 8

做好啦，还躺在锅里呢~出锅淋上少许香油~~~ 口味嘛，就是鲜掉眉毛啦......

步骤 9

快来吃我吧，主人~哈哈哈哈哈哈

虾滑紫菜豆腐汤的小贴士

此汤除了加点鸡精，其他的什么都不要加，你会发现鲜掉眉毛的！记得关注和收藏，昊哥带你品尝美好的声色食光......！！！快学给家人做起来吧！

菜谱创建时间：2019-08-21 16:22:11