芡实（鸡头米）桃胶金桂花糖水

作者： 尖嘴吱吱

苏州鸡头米，粒大，质地粘糯，香气浓郁，美味可口，是名贵食品之一。芡实含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素和抗坏血酸、灰分、树脂等，具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用，对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好疗效。

用料

• 新鲜芡实（鸡头米） 100克
• 已泡发桃胶 150克
• 黄冰糖 适量
• 金桂花糖 适量
• 水 按需

芡实（鸡头米）桃胶金桂花糖水的做法步骤

步骤 1

1.新鲜冰冻芡实，清水稍微洗一下备用！

步骤 2

2.桃胶去杂质，备用！

步骤 3

3.锅中加水，黄冰糖，桃胶煮开，等冰糖融化后！下新鲜芡实，煮10-15分钟，关火，加入适量糖桂花！

菜谱创建时间：2019-08-21 16:20:47