豆粉糯米糍粑麻薯

作者： yougoti

有着童年回忆的小糍粑 阿姨推着小车 摇动手把 就可以打出糯米团 沾上豆粉 味道又香又甜

用料

• 牛奶或水 100 ml
• 木薯淀粉或玉米淀粉 10g
• 糯米粉 10 g
• 糖 15克
• 花生 或直接用黄豆粉
• 黄豆

豆粉糯米糍粑麻薯的做法步骤

步骤 1

先用空气炸锅将黄豆和花生烤熟 温度是200 度4-5分钟即可 烤至表面的皮裂开一个小口子就好了 把熟黄豆 花生 放入料理机中 加入白糖 打成细粉

步骤 2

打好后倒入盆中 放置旁边备用 开始做糯米团子 100ml水或牛奶先加入10g糖 （这个时候可以自己先尝尝甜味 要比自己喜欢的甜度偏甜点才可以哦 不然做出来可能不符合你的口味） 再加入10g淀粉和10g糯米粉 搅拌均匀 倒入盘中 上锅蒸熟

步骤 3

说明一下哈 玉米淀粉或木薯淀粉都可以 也可以都不加 直接加入20g糯米粉就可以 玉米淀粉口感和木薯淀粉口感不同 玉米淀粉做出来是偏软 而木薯粉做出来是偏Q弹的

步骤 4

手套上抹一点黄油 因为糯米团子太黏 所以要抹点黄油 将团子分成自己喜欢的大小

步骤 5

放入豆粉盘中翻滚均匀

步骤 6

完成💁 放冰箱冷藏口感更佳哦

步骤 7

嘻嘻

菜谱创建时间：2019-08-21 11:43:23