蓝纹芝士猪排

作者： 晴天sunny72

看了詹姆士做这道菜之后念念不忘，买来原材料，照詹姆士的方子克隆一回，😄

用料

• 梅条肉
• 蓝纹芝士
• 黄油
• 鲜奶油
• 白葡萄酒
• 葱头
• 欧芹
• 海盐
• 胡椒粉
• 面粉

蓝纹芝士猪排的做法步骤

步骤 1

1.所需的原材料。

步骤 2

2.将葱头切碎，放入锅中翻炒出香味后加白葡萄酒煨煮。

步骤 3

3.放入黄油和切成块的蓝纹芝士，再将鲜奶肉放入锅中，熬成酱汁。

步骤 4

4.将块状的梅条肉放入保鲜袋中拍打，使猪肉纤维松散。

步骤 5

5.在拍打好的猪排的两面撒上盐和黑胡椒粉腌制。

步骤 6

6.锅中倒入橄榄油，再放入一块黄油，下猪排煎制。

步骤 7

7.煎到猪排两面发黄，筷子能轻松插过就可以起锅。

步骤 8

8.将煎好的猪排摆盘，周围浇上熬好的酱汁，再在酱汁上撒少许欧芹（最好用新鲜的）提色。

步骤 9

9.盘里撒少少许黑胡椒粉即可食用。

菜谱创建时间：2019-08-21 11:23:58