麻辣花生

作者： 凌-73

老公爱吃的一道小零食 记录一下

用料

• 花生米 300克
• 花椒 一小把
• 干辣椒 4个
• 花椒粉 一勺
• 孜然粉 一勺
• 辣椒面 一勺
• 麻辣鲜 一勺
• 盐 适量
• 糖 适量

麻辣花生的做法步骤

步骤 1

花生米加水泡一会儿直到能用手搓掉皮为止

步骤 2

搓掉皮的花生晾干水份 会比较费时间 需要一个一个的搓 放冰箱冷冻3个小时 这步没有拍图片 我是冷冻了一个晚上，锅里放凉油直接放入冷冻的花生 开大火炸

步骤 3

炸到表皮微黄就可以捞出来

步骤 4

倒盘子里放凉

步骤 5

放凉后的花生掰成两半

步骤 6

干辣椒切碎

步骤 7

锅里留少许油 开中火 放花椒干辣椒炒香

步骤 8

转小火倒入花生炒匀 加入花椒粉 辣椒面 盐 糖 翻炒一会儿 再加入 孜然粉 麻辣鲜关火余温翻炒一会儿

步骤 9

出锅晾凉就可以吃了

菜谱创建时间：2019-08-21 10:03:21