蛤蜊韭菜鸡蛋饼

作者： 昊哥的美好食光

昊哥厨房之——迟老师的周末食光～⭐️ 蛤蜊韭菜鸡蛋饼，这几天牙疼熬瘦了，补一补 韭菜性温，无大疾均可使用，蛤蜊高蛋白、高微量元素锌、高铁、高钙、少脂肪，滋补温润。做法都在下面，快给家里人做起来吧！ 以下图片均由昊哥厨房独家出品。未经允许，不得私自转载！

用料

• 韭菜 适量（根据家里吃饭的人来定）
• 鸡蛋 6个
• 面粉 适量
• 蛤蜊 我这里用量一斤
• 葱花 一根葱切成葱花
• 盐 少量
• 油 油煎

蛤蜊韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

新鲜的蛤蜊买来，洗净，加水，食用油。 静置一旁吐沙。

步骤 2

蛤蜊吐沙以后，水开煮至开口，时间不要过长，蛤蜊肉容易老。 然后剥壳挑出蛤蜊肉，清沙备用。

步骤 3

韭菜洗净，切末备用。

步骤 4

取适量面粉，加入一点点精盐，打入6个鸡蛋。 （鸡蛋越多越好吃，蛋香柔软）

步骤 5

将上述所有材料混合搅拌均匀。 分别是、葱花、蛤蜊肉、韭菜、鸡蛋、面粉。混合均匀加入调味料。 我加了十三香、鸡精、盐、适量即可，别咸了就好。

步骤 6

面糊加水稀释，用筷子能滴落下来是最好的状态！ 起锅烧油，面糊少许，摊成薄薄的小饼。 小火慢煎，煎至两面金黄即可。

步骤 7

给大家看一下快要出锅的颜色！

步骤 8

色泽金黄，柔软至极， 非常适合孩子、老人、以及生病体质虚弱的人食用。

步骤 9

再来一张吧！ 希望大家都能学到这道美食！ 分享和点赞！感谢大家！

蛤蜊韭菜鸡蛋饼的小贴士

千万不要手抖，放太多的盐欧！ 关注我（昊哥的美好食光），有任何问题下方留言，我看到会及时回复！感谢下厨房！感谢大家点赞多多支持！生活，唯有美食与爱不可辜负！

菜谱创建时间：2019-08-21 09:58:03