番茄虾仁🍤炒饭

作者： 房小小小厨

用料

• 虾仁 17个
• 鸡蛋 3个
• 西红柿 1大个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜🥕 1根
• 火腿 2根80克的
• 隔夜米饭 适量
• 盐，胡椒粉，料酒 适量

番茄虾仁🍤炒饭的做法步骤

步骤 1

准备所有食材，烧开热水放进西红柿去皮，切成小丁备用，黄瓜胡萝卜火腿切丁备用，虾仁加点盐料酒胡椒粉搅拌均匀，备用

步骤 2

鸡蛋加点盐一定要打发，这样会更嫩

步骤 3

还有液体的时候就关火，余温就可以让鸡蛋变成固体，盛出鸡蛋放碗里备用

步骤 4

锅好热，放油，油热放葱花，出香味放西红柿炒，炒出西红柿汁，西红柿变软

步骤 5

加胡萝卜，黄瓜，火腿一起炒，这时候加盐，加了米饭再加盐容易不均匀

步骤 6

炒熟加米饭，米饭放之前搅拌一下，一大块放锅里不好炒，炒均匀关火

步骤 7

加入之前炒好的鸡蛋炒均匀

步骤 8

另起锅热锅，放虾仁，煎好的虾仁一半放锅里和米饭炒均匀，一般留着装饰用

步骤 9

一大碗不够吃😋

菜谱创建时间：2019-08-20 22:43:56