芹菜炒虾仁

作者： 上善若水iii

用料

• 芹菜
• 胡萝卜
• 木耳
• 鲜虾
• 白胡椒粉
• 葱
• 姜
• 蒜
• 盐
• 蚝油
• 鸡精

芹菜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

准备配菜: 1、鲜虾洗净，剥出虾仁 2、葱姜蒜切末，另切几片姜片 3、胡萝卜切丝 4、芹菜摘好、抽丝后焯水； 木耳焯水后切丝

步骤 2

讲剥好的虾仁用盐、白胡椒粉、姜片腌半小时

步骤 3

起锅烧油，油温四成热转小火，下入虾仁（去掉姜片），完全变红后盛出备用

步骤 4

重新倒油，葱姜蒜末炝锅，下胡萝卜丝，翻炒均匀，锅内温度太高可以适当加点水

步骤 5

胡萝卜炒软后，下焯好的芹菜和木耳，加蚝油、盐、鸡精翻炒均匀

步骤 6

最后下去虾仁，翻炒出锅

菜谱创建时间：2019-08-20 22:28:33