筋头巴脑

作者： 忽忽e

用料

• 盐 克
• 土豆 个
• 八角 个
• 花椒 粒
• 糖 克
• 蔬菜 干
• 蒜 瓣
• 酱油 勺

筋头巴脑的做法步骤

步骤 1

牛肉（筋头巴脑）焯水，放几片生姜，倒点料酒

步骤 2

焯好水切成块（切块焯水也可），家常菜没那么讲究吧！

步骤 3

准备调料（家里香叶，桂皮没了所以没放），调料太多其实也不香，肉不腥就自然香的。

步骤 4

炒糖色（我放了点清油，用的冰糖，冷锅冷油放糖小火）

步骤 5

倒入肉块调料煸炒,我放了生抽，酱油（不喜欢老抽），料酒，一点黄豆酱。

步骤 6

准备配菜（也可用胡萝卜、玉米等），爱吃什么放什么呗！

步骤 7

大火烧开后，小火我炖了一个小时（老人吃还得加一刻钟），然后放入土豆，放了点盐调味。

步骤 8

土豆软烂了我放入青椒，有个一分钟就可以了。

步骤 9

ol

菜谱创建时间：2019-08-20 19:53:01