泡椒牛肉丝

作者： 玉陇心卓

用料

• 牛肉 250克
• 芹菜 1根
• 香菜 3根
• 泡椒 5个
• 蚝油 1勺
• 生抽 少许
• 白糖 少许
• 鸡蛋清 1个
• 小米椒 2个
• 大葱 一段
• 胡椒粉 少许
• 泡椒水 适量

泡椒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝 用蚝油 生抽 白糖 胡椒粉 泡椒水少许 鸡蛋清抓匀腌制2个小时

步骤 2

香菜去叶切段 泡椒切段 大葱切片待用

步骤 3

芹菜去叶切丝

步骤 4

小米椒去籽切丝 生姜切丝

步骤 5

锅内倒油放入大葱爆香

步骤 6

划入腌制好的牛肉丝翻炒至断生 起锅

步骤 7

锅内留油放入泡椒 小米椒翻炒

步骤 8

出辣味后放入芹菜翻炒出香味

步骤 9

划入炒好的牛肉丝翻炒均匀 最后撒如香菜提味

步骤 10

好吃下饭的泡椒牛肉丝出锅，泡椒和泡椒水咸味很重 不需要另外加盐了

菜谱创建时间：2019-08-20 19:34:07