蛋炒饭

作者： 神奇大厨mg

用料

• 米饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 盐水肠 一小块
• 玉米 1/4根
• 葱 半根
• 油 2勺
• 盐 4克
• 酱油 1g

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

黄瓜、胡萝卜、玉米、盐水肠切成小块备用；碗中打入2个鸡蛋，加入一勺水、少许盐和少许白醋，搅拌均匀。黏成块的米饭提前捣散。

步骤 2

起锅热油，倒入蛋液，小火翻炒成型后尽快盛出，防止炒糊。

步骤 3

加入油、葱爆锅，炒出香味后加入材料，加入2g盐和一点点酱油，翻炒均匀

步骤 4

倒入米饭，小火翻炒5分钟，让材料和米饭充分融合入味后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，即可出锅。

蛋炒饭的小贴士

米饭提前捣散 酱油不要放太多，一丢丢提味就好

菜谱创建时间：2019-08-20 19:00:36