『015』酱大骨

作者： 来自山川湖海_囿于厨房与爱

用料

• 筒骨 3斤
• 葱姜蒜 适量
• 桂皮香叶 适量
• 干辣椒 适量
• 冰糖 适量
• 老抽生抽盐 适量

『015』酱大骨的做法步骤

步骤 1

超市做活动买2送1 ，买了3盒。记得要挑有肉的大骨！

步骤 2

洗净。

步骤 3

焯水，捞出后洗净浮沫。

步骤 4

调料 葱姜蒜

步骤 5

调料 ：香葱 桂皮 香叶 干辣椒

步骤 6

放入冰糖，小火炒糖色后，倒入大骨，加老抽、生抽、料酒、花椒油、盐翻炒。炒香后加清水没过大骨，放入调料，开炖。

步骤 7

水烧开后转中小火，炖2个小时左右，收汁出锅。

步骤 8

超级好吃。配上冰啤酒，我能吃一锅。

『015』酱大骨的小贴士

1. 一定要买肉多的大骨； 2. 大骨最多一刀两段，让摊主不要剁太小块；

菜谱创建时间：2019-08-20 18:45:08